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Pessoas com fenilcetonúria devem estar atentas ao rótulo dos alimentos

Publicado em 19 de março de 2015

Doença genética detectada pela triagem neonatal que atinge uma a cada vinte e uma mil crianças nascidas em Minas Gerais, a fenilcetonúria é caracterizada pela incapacidade do organismo de metabolizar a substância chamada fenilalanina, aminoácido presente nas proteínas. Devido a essa alteração, a pessoa com fenilcetonúria tende a acumular a fenilalanina no organismo, o que […]